Είσαι λάτρης των μανιταριών; 🍄 Αν ναι, αυτή η συνταγή είναι για σένα! 👉🏻 Ζουμερά μανιτάρια με καραμελωμένα κρεμμύδια και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο GAEA .
ΥΛΙΚΑ
200 g μανιτάρια
⅓ cup λάδι GAEA
2 κλωναράκια από φρέσκο θυμάρι
2 shallots ή λευκό κρεμμύδι
1 tbsp σχοινόπρασο
αλάτι, πιπέρι
½ tsp ξύσμα λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Κόβουμε τα μανιτάρια μας σε χοντρές φέτες και το κρεμμύδι μας σε λεπτές φέτες
2
Σε μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τη σκελίδα του σκόρδου και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
3
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τα κρεμμύδια μας να μαλακώσουν και να καραμελώσουν για 6-7 λεπτά περίπου. Αφαιρούμε το σκόρδο.
4
Αφού τα κρεμμύδια μας καραμελώσουν, δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα μανιτάρια μαζί με το φρέσκο θυμάρι.
5
Ψήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
6
Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε.
7
Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
200 g μανιτάρια
⅓ cup λάδι GAEA
2 κλωναράκια από φρέσκο θυμάρι
2 shallots ή λευκό κρεμμύδι
1 tbsp σχοινόπρασο
αλάτι, πιπέρι
½ tsp ξύσμα λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
(Visited 104 times, 1 visits today)