O σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου προτείνει να φτιάξεις ένα εναλλακτικό επιδόρπιο, ροδάκινα στο air fryer με μέλι Τζιβέρτι και crumble σοκολάτας 👌🏼 Δες το βίντεο μέχρι το τέλος για να ανακαλύψεις το μυστικό για ένα πεντανόστιμο crumble. 😉Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Κόβουμε τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το δεντρολίβανο, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε τα ροδάκινα σε ταψάκι με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στο Air Fryer για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για το crumble: Σε μικρό κατσαρολάκι, βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ξεκινήσει να καραμελώνει στις άκριες η ζάχαρη. Αμέσως αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε γρήγορα για να δημιουργηθεί το crumble.
Σερβίρουμε σε πιατάκια και τοποθετούμε στον πάτο το crumble, από πάνω το ροδάκινο, προαιρετικά παγωτό βανίλια και λίγο μέλι.
Απολαμβάνουμε.