Pumpkin season is ON! 🎃 Και ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου ανεβάζει το παιχνίδι με pumpkin fries στo Air Fryer με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελιοχώρι.
Το απόλυτο crunchy συνοδευτικό για burger, κρέας ή απλά για όταν σε πιάνει η λιγούρα! 😋
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε wedges και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα τα κομμάτια ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε αντικολλητικό φύλλο ψησίματος (π.χ. Sanitas) στο καλάθι του Air Fryer και απλώνουμε τα κομμάτια κολοκύθας σε μία ενιαία στρώση.
Ψήνουμε στους 200°C για 10 λεπτά, τα γυρίζουμε με ένα πιρούνι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τη μαγιονέζα, το ξίδι και το TABASCO® Sriracha Sauce μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σερβίρουμε τα pumpkin fries με την σάλτσα και απολαμβάνουμε.