Ο δοσομετρητής είναι από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στην κουζίνα. Πολύ συχνά χρησιμοποιούμε τα φλιτζάνια, τις κουταλιές της σούπας ή τα κουταλάκια του γλυκού, σαν μονάδα μέτρησης (δοσομετρητής) υλικών στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Πολλές φορές με ρωτάς, 1 φλυτζάνι τσαγιού πόσα γραμμάρια είναι; Ποσά γραμμάρια είναι μια κούπα και ποσά γραμμάρια είναι μια κουταλιά της σούπας; Εδώ σου έχω έναν οδηγό για να κάνεις εύκολα μετατροπή από γραμμάρια σε κούπες/φλιτζάνια, ml σε κούπες/φλιτζάνια, κουταλιά σούπας σε ml, κουταλιές σούπας σε κούπες/φλιτζάνια.
Αν θέλεις να κάνεις με ακρίβεια τις μετρήσεις σου, καλό θα είναι να χρησιμοποιήσεις κάποιες μεζούρες σαν τις παρακάτω. Καλό επίσης θα είναι να έχεις κατά νου, ότι αν μια συνταγή απαιτεί κάποιες κουταλιές της σούπας ή του γλυκού από κάποιο υλικό, οι κουταλιές πάντα είναι κοφτές. Μόνο σε περίπτωση που ζητά γεμάτες, θα βάζεις γεμάτες.
Παρακάτω ο πίνακας- οδηγός και δοσομετρητής θα σου δώσει τις βασικές αναλογίες για να κάνεις εύκολα τη μετατροπή γραμμαρίων σε κούπες ή φλιτζάνια, και το αντίθετο Προσοχή! Το κάθε είδος έχει διαφορετικό βάρος. Μην ξεχνάς ποτέ ότι το φλιτζάνι μετράει όγκο και τα γραμμάρια βάρος.
Αναλογία/Μετατροπή γραμμάρια σε κούπες ή φλιτζάνια
| 1 φλιτζάνι ή 1 κούπα | Βάρος σε γραμμάρια |
|---|---|
|
αλεύρι |
130 γρ |
|
ζάχαρη |
200 γρ |
|
μαύρη ζάχαρη |
220 γρ |
|
μέλι, σιρόπι |
340 γρ |
|
ζάχαρη άχνη |
160 γρ |
|
κακάο |
100 γρ |
|
βούτυρο |
220 γρ |
|
τριμμένα καρύδια |
150 γρ |
|
νιφάδες βρώμης |
100 γρ |
|
ρύζι |
220 γρ |
|
τριμμένο τυρί |
120 γρ |
|
κρέμα γάλακτος |
220 γρ |
|
σαντιγί |
125 γρ |
|
νερό |
240 γρ |
|
λάδι |
240 γρ |
|
γάλα |
240 γρ |
|
γιαούρτι |
230 γρ |
|
αλεσμένο αμύγδαλο |
100 γρ |
|
σταγόνες σοκολάτας |
150 γρ |
Χρησιμοποίησε και τους υπόλοιπους βοηθητικούς επεξηγηματικούς πίνακες για να μπορέσεις να αντιστοιχίσεις ml με κούπες/φλιτζάνια, κουταλιά σούπας με ml και κουταλιές σούπας με φλιτζάνια/κούπες.
Μετατροπή/Αναλογία ml σε κούπες/φλιτζάνια
|
1 κούπα/φλιτζάνι |
250 ml |
|
3/4 κούπας/φλιτζανιού |
180 ml |
|
2/3 κούπας/φλιτζανιού |
160 ml |
|
1/2 κούπα/φλιτζάνι |
125 ml |
|
1/3 κούπας/φλιτζανιού |
80 ml |
|
1/4 κούπας/φλιτζανιού |
60 ml |
|
4 κούπες/φλιτζάνια |
1000 ml ή 1 λίτρο |
Επίσης μην ξεχνάς ότι 1 κουταλιά σούπας αντιστοιχεί σε 3 κουταλάκια του γλυκού.
Μετατροπή/Αναλογία κουταλιά σούπας σε ml, κουταλάκι γλυκού σε ml
|
1 κούπα/φλιτζάνι |
15 ml |
|
1/2 κουταλιά σούπας |
7,5 ml |
|
1/4 κουταλιάς σούπας |
4 ml
|
|
1 κουταλάκι του γλυκού |
5 ml
|
|
1/2 κουταλάκι του γλυκού |
2,5 ml |
|
1/4 κουταλάκι του γλυκού |
1,25 ml
|
Κουταλιές σούπας σε φλιτζάνια ή κούπες
|
4 κουταλιές σούπας |
1/4 φλιτζάνι ή κούπα |
|
5 κουταλιές σούπας |
1/3 φλιτζάνι ή κούπα |
|
8 κουταλιές σούπας |
1/2 φλιτζάνι ή κούπα
|
|
10 κουταλιές σούπας |
2/3 φλιτζάνι ή κούπα |
|
12 κουταλιές σούπας |
3/4 φλιτζάνι ή κούπα |
|
16 κουταλιές σούπας |
1 φλιτζάνι ή κούπα |
Ακόμη ένα βοηθητικό πινακάκι που θα χρειαστείς για να ολοκληρώσεις τις συνταγές χωρίς προβλήματα, είναι αυτό με τις συντομογραφίες.
Συντομογραφίες
|
κ.σ |
Κουταλιά της σούπας
|
|
κ.γλ |
Κουτάλια του γλυκού |
|
χ.γλ |
Χωρίς γλουτένη |
|
φλ. |
Φλιτζάνι |
|
γ.ο.χ |
Για όλες τις χρήσεις |
|
γραμ. |
Γραμμάρια |
|
κ. |
Κιλό |
|
φρ. |
Φρέσκο |
Όλα ξεκίνησαν το 2005, στην κουζίνα του Nick και της Camilla Barnard’s στο Ηνωμένο Βασίλειο όπου μαζί δημιούργησαν το πρώτο προϊόν της Rude Health, Ultimate Muesli. Είκοσι χρόνια αργότερα τα προϊόντα της επωνυμίας Rude Health βρίσκονται σε ντουλάπια και ψυγεία σε όλο τον κόσμο έχοντας κατακτήσει την καρδιά των καταναλωτών.
Με την γκάμα της να διευρύνεται συνεχώς έχει ως στόχος της την εξέλιξη παραμένοντας ταυτόχρονα σταθερή στις αξίες της: Άριστη ποιότητα προϊόντων χωρίς καθόλου επεξεργασία!
Κάνε εγγραφή και κέρδισε 1 πακέτο με προϊόντα La Μolisana, St. Dalfour, TABASCO® κ.α.
