Τι θα κάνει το Κυριακάτικο πρωινό σου ακαταμάχητο; 😍 Ένα ζεστό, αφράτο ψωμί του τοστ με λίγες κουταλιές μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα! 🥖🍎
Σημείωσε τα υλικά, τρέξε στην κουζίνα και άσε το σπίτι να γεμίσει με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού! 😋
👨🍳 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, το νερό και τη μαγιά, και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να διαλυθούν πλήρως.
Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι και το αλάτι, και ζυμώνουμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 10 λεπτά, ώσπου να σχηματιστεί ένα λείο, ελαστικό ζυμάρι.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο μια μακρόστενη φόρμα για κέικ 10×30 εκ. και την αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα με τη μεγάλη πλευρά να βρίσκεται μπροστά μας.
Γυρίζουμε ελαφρά προς τα μέσα τις δύο μικρές πλευρές της ζύμης και τη ρολάρουμε από τη μεριά που βρίσκεται κοντά μας προς την απέναντι πλευρά.
Διαμορφώνουμε με τα χέρια ένα μακρόστενο καρβέλι και το τοποθετούμε στη φόρμα με την ένωση προς τα κάτω.
Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη, χωρίς να την τεντώσουμε πολύ, ώστε να υπάρχει χώρος για να φουσκώσει η ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1–1 ½ ώρα ή μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.
Αφαιρούμε προσεκτικά τη μεμβράνη, προσέχοντας να μη «ξεφουσκώσει» η ζύμη.
Τοποθετούμε τη φόρμα στην επάνω σχάρα και ψήνουμε για 35–40 λεπτά, μέχρι το ψωμί να πάρει χρυσαφένια απόχρωση και να έχει ψηθεί καλά στο εσωτερικό του.
Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει πλήρως.
Κόβουμε φέτες, αλείφουμε μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα και απολαμβάνουμε.
14 servings
Κάνε εγγραφή και κέρδισε 1 πακέτο με προϊόντα La Μolisana, St. Dalfour, TABASCO® κ.α.