Το τρως για πρωινό, brunch ή ακόμα και μεσημεριανό! 😉O σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου προτείνει να φτιάξεις την ιδανική συνταγή για όλες τις ώρες της μέρας.🍴 Brioche με χαλούμι, αβοκάντο και TABASCO® Sweet & Spicy Sauce 🥑 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να καλύψει τον πάτο του τηγανιού και λίγο παραπάνω. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
Σε 3 διαφορετικά μπολάκια προσθέτουμε το αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και την καπήρα.
Περνάμε το χαλούμι από το αλεύρι, το αυγό και έπειτα στην καπήρα όπου θα πιέσουμε καλά για κολλήσει σε όλη την επιφάνεια.
Τηγανίζουμε το χαλούμι σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
Κόβουμε τo ψωμάκι στη μέση και το ζεσταίνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 2-3 λεπτά.
Κόβουμε το αγγουράκι, το καρότο, και το δυόσμο σε λεπτές λωρίδες. Μεταφέρουμε σε μέτριο μπολάκι, προσθέτουμε το TABASCO® Sweet & Spicy Sauce και ανακατεύουμε.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και απλώνουμε πάνω στη βάση του brioche.
Τέλος, από πάνω προσθέτουμε το χαλούμι και έπειτα την σαλάτα. Καλή απόλαυση!