Μέρα για όσπρια; 🤔🍴 Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου προτείνει να φτιάξεις τα πιο λαχταριστά φασολάκια κοκκινιστά που έχεις δοκιμάσει ποτέ, με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελιοχώρι που τα πάει σε άααλλο επίπεδο!🍲 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. φασολάκια
½ κρεμμύδι
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
450 γρ. χυμό ντομάτας
1 κ.γ. ζωμό λαχανικών σε σκόνη
⅓ φλ. νερό
20 φύλλα μαϊντανού
20 φύλλα δυόσμου
½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελιοχώρι
100 γρ. τυρί φέτα
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα φασολάκια. Αν είναι κατεψυγμένα τα αφήνουμε να κατεβάσουν τα υγρά τους και να εξατμιστούν.
3
Προσθέτουμε το ντοματοχυμό, τον ζωμό, το νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
4
Τέλος προσθέτουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
5
Πασπαλίζουμε με τυρί φέτα και λίγο ελαιόλαδο.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. φασολάκια
½ κρεμμύδι
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
450 γρ. χυμό ντομάτας
1 κ.γ. ζωμό λαχανικών σε σκόνη
⅓ φλ. νερό
20 φύλλα μαϊντανού
20 φύλλα δυόσμου
½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελιοχώρι
100 γρ. τυρί φέτα
αλάτι, πιπέρι
(Visited 198 times, 1 visits today)