Έγινε #viral και δεν είναι τυχαίο! 😎 Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου προτείνει να το δοκιμάσεις! Υγιεινό Cheesecake με γιαούρτι και Rude Health Coconut Drink Organic 🥥✨ TIP 💡 Πρόσθεσε φρέσκα φρούτα, μέλι ή αν λατρεύεις τα γλυκά, λίγη από την αγαπημένη σου μαρμελάδα! 😍 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αυγά και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ενωθούν.
Ρίχνουμε το Rude Health Coconut Drink Organic και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 10 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε το κορν φλάουρ και την καρύδα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα και μέλι.