Ο σεφ Γιάννης Γιαγκουλής φτιάχνει μια πολύχρωμη και άκρως καλοκαιρινή μακαρονάδα με La Molisana Caserecce και μεσογειακά λαχανικά, που θα σε ενθουσιάσει από την πρώτη μπουκιά! 😉🍝 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. La Molisana Caserecce
½ κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
½ μαύρο κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
½ ντομάτα κομμένη σε κύβους
½ μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 φύλλο δάφνης
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Ξεκινάμε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά μας (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας), σε αλατισμένο νερό.
2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε όλα μας τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε.
3
Προσθέτουμε την δάφνη και σβήνουμε με κρασί.
4
Έπειτα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας με λίγο από τον ζωμό τους και αλατοπιπερώνουμε.
5
Όταν δέσει η σάλτσα σερβίρουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
6
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. La Molisana Caserecce
½ κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
½ μαύρο κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
½ ντομάτα κομμένη σε κύβους
½ μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 φύλλο δάφνης
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
(Visited 60 times, 1 visits today)