Η πιο δροσερή αρχή για τον Σεπτέμβριο: πανακότα με γιαούρτι και μέλι Τζιβέρτι 😋✨
👨🍳 Σεφ: Γιάννης Γιαγκουλής
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. γιαούρτι
100 γρ. μέλι Τζιβέρτι
500 γρ. κρέμα γάλακτος
1 φρέσκια βανίλια ή λίγη ποσότητα εκχυλίσματος βανίλιας
2 γρ. ζελατίνη
φρέσκα βερίκοκα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη φρέσκια βανίλια, χωρίς να αφήσουμε να βράσει.
2
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι Τζιβέρτι, τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3
Ρίχνουμε σιγά-σιγά το ζεστό μείγμα κρέμας και ζελατίνης μέσα στο γιαούρτι (σε μπολ), ανακατεύοντας συνεχώς για να ομογενοποιηθεί.
4
Μοιράζουμε το μείγμα σε μικρά μπολ ή φορμάκια.
5
Τοποθετούμε στο ψυγείο και αφήνουμε να παγώσει και να σταθεροποιηθεί για αρκετές ώρες.
6
Πριν το σερβίρισμα, διακοσμούμε με φρέσκα βερίκοκα.
7
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. γιαούρτι
100 γρ. μέλι Τζιβέρτι
500 γρ. κρέμα γάλακτος
1 φρέσκια βανίλια ή λίγη ποσότητα εκχυλίσματος βανίλιας
2 γρ. ζελατίνη
φρέσκα βερίκοκα
(Visited 62 times, 1 visits today)