Αυτή η σαλάτα με κουλούμπρα, ζουμερό πορτοκάλι και GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό θα σε βάλει κατευθείαν σε καλοκαιρινό mood! ⛱️ 👨🍳 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
Για τη σαλάτα:
1 κουλούμπρα κομμένη σε στικς
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες (wedges)
150 γρ. GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό
1 φλ. ρόκα
½ φλ. τυρί παρμεζάνα σε φέτες
⅓ φλ. καρύδια
Για το dressing:
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
xυμό από 1/2 πορτοκάλι
1 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
φύλλα δυόσμου
Για την βάση:
2 κ.σ. γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Για το dressing: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, ρίχνουμε το dressing και ανακατεύουμε προσεκτικά.
3
Στην βάση του πιάτου απλώνουμε το γιαούρτι και τοποθετούμε από πάνω τη σαλάτα για σερβίρισμα.
4
Γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.
CategoryΣαλάτες
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
Για τη σαλάτα:
1 κουλούμπρα κομμένη σε στικς
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες (wedges)
150 γρ. GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό
1 φλ. ρόκα
½ φλ. τυρί παρμεζάνα σε φέτες
⅓ φλ. καρύδια
Για το dressing:
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
xυμό από 1/2 πορτοκάλι
1 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
φύλλα δυόσμου
Για την βάση:
2 κ.σ. γιαούρτι
(Visited 132 times, 1 visits today)