Print Options:

Τραγανά Rice Cracker Puffs με γαρίδες και TABASCO® Sweet & Spicy Sauce από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου

Yields7 ServingsPrep Time8 minsCook Time15 minsTotal Time23 mins

Αυτά τα τραγανά Rice Cracker Puffs με γαρίδες και TABASCO® Sweet & Spicy Sauce δεν είναι απλά ένα απολαυστικό ορεκτικό, αλλά μια έκρηξη γεύσεων! 🍽️ Με λίγα υλικά και μόλις 25 λεπτά από τον χρόνο σου, ετοιμάσου να εντυπωσιάσεις ακόμη και τους πιο απαιτητικούς!🔥😉 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου🧑🏻‍🍳 Δες πιο κάτω τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
 5 φύλλα ρυζιού (rice paper)
 ηλιέλαιο
 10 γαρίδες
 2 κ.σ. ελαιόλαδο
 1 ½ κ.σ. TABASCO® Sriracha Sauce
 1 κ.σ. μαγιονέζα
 χυμό από 1/2 λάιμ
 20 φύλλα κόλιανδρου
 2 κ.σ. λευκό κρασί
 Aλάτι, Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στους 180 βαθμούς.

2

Κόβουμε τα φύλλα ρυζιού με ψαλίδι σε 4-6 κομμάτια και τα τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν τραγανά. Τα μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας.

3

Κόβουμε τις γαρίδες σε μικρά κυβάκια.

4

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

5

Μεταφέρουμε τις γαρίδες σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. 

6

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και γεμίζουμε τα φύλλα ρυζιού. Σερβίρουμε!!  

Nutrition Facts

7 servings

Serving size

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Ανακάλυψε τις πιο νόστιμες συνταγές, μυστικά μαγειρικής και συμβουλές διατροφής.

Κάνε εγγραφή και κέρδισε 1 πακέτο με προϊόντα La Μolisana, St. Dalfour, TABASCO® κ.α.