Ο σεφ Γιάννης Γιαγκουλής μπαίνει στην κουζίνα του Food Stories και ετοιμάζει κοτόπουλο με μαρμελάδα ντομάτας και GAEA Dressing μουστάρδας!
👨🍳 Σεφ: Γιάννης Γιαγκουλής
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
1/2 κοτόπουλο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
GAEA Dressing μουστάρδας
Για την μαρμελάδα ντομάτας
3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
Πούλπα ντομάτας
½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι λευκό ξερό ψιλοκομμένο
2 κ.σ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
2 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την μαρμελάδα ντομάτας:
1
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
2
Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, τη ζάχαρη, το θυμάρι και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά (μέχρι να φύγει όλη η υγρασία από την ντομάτα)
Για το κοτόπουλο:
3
Προσθέτουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι.
4
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε καλά και από τις 2 μεριές μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
5
Έπειτα το βάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.
6
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο τη μαρμελάδα και το κοτόπουλο και περιχύνουμε άφθονο GAEA Dressing για νοστιμιά!
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
1/2 κοτόπουλο
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
GAEA Dressing μουστάρδας
Για την μαρμελάδα ντομάτας
3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
Πούλπα ντομάτας
½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι λευκό ξερό ψιλοκομμένο
2 κ.σ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
2 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
(Visited 13 times, 1 visits today)