Αυτά τα τραγανά Rice Cracker Puffs με γαρίδες και TABASCO® Sweet & Spicy Sauce δεν είναι απλά ένα απολαυστικό ορεκτικό, αλλά μια έκρηξη γεύσεων! 🍽️ Με λίγα υλικά και μόλις 25 λεπτά από τον χρόνο σου, ετοιμάσου να εντυπωσιάσεις ακόμη και τους πιο απαιτητικούς!🔥😉 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου🧑🏻🍳 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στους 180 βαθμούς.
Κόβουμε τα φύλλα ρυζιού με ψαλίδι σε 4-6 κομμάτια και τα τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν τραγανά. Τα μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας.
Κόβουμε τις γαρίδες σε μικρά κυβάκια.
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.
Μεταφέρουμε τις γαρίδες σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και γεμίζουμε τα φύλλα ρυζιού. Σερβίρουμε!!