Τραγανά τάκος με σολομό στον ατμό, D&L Tartare σως και αρωματικά
ΥΛΙΚΑ
2 φιλέτα σολομού
2 tbsp άνηθο
2 tbsp σχοινόπρασο
1 πιπεριά τσίλι
½ κρεμμύδι
ηλιέλαιο
4 tbsp D&L Tartare σως
κομμένες τορτίγιες
1 αγγουράκι (για διακόσμηση)
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Βάζουμε μία κατσαρόλα με νερό να βράσει.
2
Από πάνω βάζουμε ένα σουρωτήρι με 2 λαδόκολλες.
3
Αλατοπιπερώνουμε τον σολομό, τον βάζουμε μέσα και σκεπάζουμε για περίπου 6 λεπτά.
4
Μόλις ψηθεί, τον λιώνουμε σε μία μπασίνα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε.
5
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε τις τορτίγιες μας (που έχουμε κόψει σε μέγεθος ενός ποτηριού) και τις τηγανίζουμε και από τις 2 μεριές.
6
Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
7
Έπειτα, σερβίρουμε το μείγμα του σολομού μας και διακοσμούμε με αγγούρι και πιπεριά τσίλι.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
2 φιλέτα σολομού
2 tbsp άνηθο
2 tbsp σχοινόπρασο
1 πιπεριά τσίλι
½ κρεμμύδι
ηλιέλαιο
4 tbsp D&L Tartare σως
κομμένες τορτίγιες
1 αγγουράκι (για διακόσμηση)
αλάτι, πιπέρι
(Visited 44 times, 1 visits today)